Acerca da Rede de Bufetes Escolares Saudáveis

A vida começa, em todo o ser humano, com a alimentação e esta tem uma influência determinante no desenvolvimento emocional, mental, físico e social de cada um.
O projecto da Rede de Bufetes Escolares Saudáveis surgiu da tomada de consciência do papel que a escola deve assumir no desenvolvimento do processo educativo e da promoção da saúde das crianças, adolescentes e jovens.

    Neste contexto somos de opinião que a escola deve funcionar como um todo, devendo haver coerência entre aquilo que é ensinado no interior da sala de aula e a sua aplicação no bar da escola. Se na sala de aula, o professor refere algumas das principais causas de morte em Portugal e de outros problemas graves de que padece a população, então não é legítimo que no bar dessa mesma escola estejam à venda, em locais privilegiados, os mesmos produtos que pouco tempo antes o professor havia referenciado como sendo menos saudáveis. Não proibindo a existência deste tipo de produtos na escola, a RBES “apenas” dá um local privilegiado e promove as alternativas saudáveis àqueles produtos.

    A envolvência e a participação activa de alunos em diferentes actividades, bem como dos funcionários do bar, professores e restante comunidade escolar, tem-se revelado como crucial para promover uma alimentação saudável nas suas escolas.

    Este projecto teve o seu início com uma experiência piloto que decorreu na Escola Básica dos 2º e 3º Ciclos dos Louros, no ano 2000/2001.No ano seguinte surgiu a Rede Bufetes Escolares Saudáveis, com o  objectivo de aumentar o consumo de alimentos saudáveis pela comunidade escolar. Este projecto agregou inicialmente seis escolas,  tendo vindo a aumentar o número de participantes ao longo dos anos.

Para um melhor e mais completo historial sobre a RBES, aconselha-se uma visita ao Site:

http://www01.madeira-edu.pt/projectos/redebufetes/