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Power Point 8
A alimentação é muito importante
para vivermos, pois é ela que nos fornece energia. Por esse motivo, no
início dos tempos, o homem saia em busca do que podia encontrar,
acredita-se que eram cogumelos, nozes, raízes, sementes, morangos
silvestres, lagartas, peixes, larvas, cobras, milho e pequenos animais.
No período da Pedra Polida, surgiram os caçadores com clavas e lanças
caçando animais de maior porte. Com o passar do tempo, o homem passou a
domesticar os animais e através deles podia ter o leite. Logo em
seguida, começaram a formar os arados, cultivaram os cereais e deu-se
início assim, à agricultura. Com este novo sistema de cultivo o homem
não precisava sair à procura de alimentos. Com os cereais eles
transformavam em farinha, e com ela alimentavam os animais. Isso se
passou no Oriente Médio e continuou na era cristã, trazendo uma
alimentação mais rica.
O fogo surgiu na pré-história onde ajudou a assar os alimentos.
As pesquisas nos mostram que no Egipto após o quarto milénio, a
diversidade dos alimentos já existia nas elites sociais, como massas,
carnes, peixes lacticínios, frutas, legumes, e bebidas. Sabe-se que
mesmo antes dos hominídeos, já havia os primatas ovíparos.
Na verdade não se têm provas, são apenas paternidades que podem ter sido
alcançadas sem direito.
Hoje temos uma alimentação variada graças à Ciência e à Tecnologia que
nos oferece as máquinas para nos facilitar.
Nutrição é o processo
biológico através do qual os organismos assimilam
alimentos ou nutrientes para a realização das suas
funções vitais, tais como o crescimento, movimento,
reprodução, etc.
A nutrição pode ser feita por via
oral, ou seja, pela maneira natural do processo de
alimentação, ou por um modo especial. No modo especial
temos a nutrição enteral e a nutrição parenteral. A
primeira ocorre quando o alimento é colocado
directamente numa área do tubo digestivo (geralmente o
estômago ou o jejum) através de sondas que podem entrar
pela narina ou boca ou por um orifício feito por
cirurgia directamente no abdómen do paciente. A nutrição
parenteral é a que é feita quando o paciente é
alimentado com preparados para administração
directamente na veia, não passando pelo tubo digestivo.
No domínio da saúde e medicina , a
nutrição humana é o estudo das relações entre os
alimentos ingeridos e a doença ou o bem-estar do homem
ou dos animais.
Sempre que possível:
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Comer lentamente, mastigando bem;
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Procurar estabelecer horários
regulares para as refeições, comendo todos os dias à
mesma hora.
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É importante que se pese os
alimentos para conhecer a quantidade que se pode
ingerir.
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É aconselhável a prática diária
de exercício físico, de acordo com as suas
possibilidades (por exemplo, andar em passo rápido,
ou curto, etc.).
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